Beschrijving
Noviembre extra vierge olive oil (EVVO) (zwarte fles en sprayflacon):
Geproduceerd van de Royal olijf, vroeg geplukt (oktober) en koud geperst <22 gr. Een inheemse soort met een beperkte oogst waardoor deze variëteit uniek is in de wereld.
Kleur: Tussen diepgroen en goud
Geur en smaak: In de neus intens groen fruitig en complexe aroma’s van groene banaan, appel, gras, vanille en munt. In de mond, schoon en elegant met een zoete intrede die overgaat in enige kruidigheid.
Toepassing: vis, schaaldieren, in plantaardige puree en crèmes en om tal van andere gerechten te accentueren.
Tom Logister –
Aanrader! Mooi fruitig, sappig en toch een bite