Beschrijving
Coupage is een blend van de Picual en de Royal olijf en is een extra virgo olive oil (EVOO), geplukt in november en koud geperst.
Kleur: groen/ goud
Geur en Smaak: fruitig groen met volwassen nuances en complexe aroma’s van groene banaan, appel en tomatenblad. In de mond fris overgaand naar een klein pittig bittertje met een nootachtige nasmaak.
Toepassing: alle bereidingen met hoge temperaturen, (gerookte) vis en schaal- en schelpdieren, gegrilde gerechten (groente, vlees en vis) en in soepen.
Michelle boers (geverifieerde eigenaar) –
Wat een prachtige fles, vandaag gebruikt. Mijn biefstuk met knoflook en wokgroente was heerlijk. Biefstuk schroeide mooi dicht en bleef goed mals. 🤩